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食话实说 | 园艺一族爱在家中种芦荟 专家:存在一定风险

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  中国经济网5月16日讯(记者 刘潇潇 石兰) 芦荟胶很多姑娘都用过。作为“美容养颜”的芦荟逐渐成为家里窗台上绿植里的宠儿,越来越多的人养起了芦荟。平时看,偶尔还拿来吃。芦荟是比较典型的多肉植物,全世界共有数百种之多,但除了少数用于园艺景观,大多数芦荟不为人知。科信食品与健康信息交流中心主任钟凯说,在家自己种芦荟供食用,存在一定的风险。

  “古时候芦荟主要是作为传统药物,上世纪末随着经济发展,保健食品产业兴起,芦荟开始大量进入食品、保健食品领域。目前可以入药或作为食品的芦荟仅有几种,其中库拉索芦荟(俗称美国芦荟)最为常见。”钟凯介绍说,芦荟在很多国家和地区的传统医学中都有应用,主要是利用叶肉或其分泌物治疗皮肤或消化系统疾病。古埃及记载芦荟作为泻药;印度传统医学(阿育吠陀)中,库拉索芦荟可以外敷也可以内服;古希腊和古罗马人曾经用库拉索芦荟治疗外伤;中世纪的人们用芦荟叶通便;中国宋代医书记载了芦荟明目、祛毒、驱虫、治痔疮等用途。

  那么,家中种植芦荟食用,会中毒吗?钟凯表示,芦荟含有多种生物活性成分,研究最多的是蒽醌类物质,主要存在于芦荟的表皮及皮下的黄色乳胶中。其中最典型的是芦荟素,又称芦荟苷或芦荟大黄素。芦荟素呈淡黄色、微苦,能刺激肠道排泄,因此芦荟可以作为泻药。

  “不过芦荟素也是芦荟毒性的主要来源,过量服用可产生腹痛(绞痛)、腹泻等严重毒性反应;个别研究还发现它与孕妇流产有关,尽管证据不太确凿但足以引起重视。此外蒽醌类物质还被怀疑可以导致肝脏损伤,比较典型的是中药何首乌。”钟凯提醒大家,虽然加工可以去除大部分蒽醌类物质,但大量食用库拉索芦荟依然有可能引发不良反应。在家自己种芦荟吃是不太安全的,即使是芦荟保健品其实也有一定毒性,不要过度迷信。

posted @ 22-05-20 03:01  作者:admin  阅读量:

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